Ингредиенты:
Рыба мороженная - до 6-ти штук,
(обычно беру скумбрию, но можно и красный окунь),
Соль крупная,
Столовая ложка сахара,
Опилки вишневые, но можно и других пород дерева, только не хвойных.


         Способ приготовления:
Копчу уже более 10 лет в скороварке. ... Читать дальше »

                         Ингредиенты:
2 шт. скумбрии почищенной на филе,
(можно целые филе, можно порезать кусочками),
2 луковицы,
лавровый лист,
2 ч.л. сахара,
1 ч.л. горчицы,
1. ч.л. соли,
кориандр, черный перец,
50 гр. яблочного уксуса,
100 гр. вина,
укроп (пучок).

                  Способ приготовления: ... Читать дальше »

                         Ингредиенты


- консервированная кукуруза - 125г
- крабовые палочки - 200г
- консервированная рыба - 250г
- помидор - 1 шт.
- яйцо (вкрутую) - 3-4 шт.
- огурец - 1 шт.
- майонез - по вкусу



                   Способ приготовления
 

Сварить яйца вкрутую, и потереть на тёрку. В отдельной миске/тарелке вилкой поломать консерву, так что она не комками. Добавить к яйцам. Порезать мелко огурец и помидор. Добавить.
Порезать не очень мелко крабовые палочки или крабовое мясо. Добав ... Читать дальше »

             

                   Ингредиенты:
Фарш мясной ассорти 250-300гр.
Морковь 250гр(3-4 средние морковки)
Лук репчатый 2шт.
Рис 100гр
Томатная паста 2 ст.л.
Капуста белокачанная 0,5-0,7кг.
Лавровый лист 1-2шт.
Черный перец горошком 7-10 шт
Сушеный укроп.
Черный перец молотый, соль - по вкусу.


           Способ приготовления:
... Читать дальше »