Борщ московский - 21 Марта 2011 - Леди Хозяйка
http://ladyhazjayka.my1.ru/
Главная | Регистрация | Вход | RSS





Меню сайта
В разделе:
Первые блюда [17]
Вторые блюда [25]
Соусы, подливы [12]
Все из мяса [29]
Все из рыбы и морепродуктов [20]
Блюда из грибов [8]
Салаты, закуски [33]
Десерты [21]
Выпечка [29]
Напитки [11]
Консервация, варенья [28]
Рецепты для СВЧ [9]
Рецепты для аэрогриля, пароварки [10]
Хлебопечка [5]
Детское [5]
Вегетарианская кухня [2]
Постные блюда [4]
Разное [8]

На сайте...

Главная » 2011 » Март » 21 » Борщ московский

Рецепты от пользователей "Леди Хозяйка"

Хочешь поделиться своим "вкусненьким"? Жми [ Добавить рецепт ]

20:55
Борщ московский

Ингредиенты

   200 г костей, 50 г костей копченостей, 55 г мяса, 200 г свеклы, 30 г томата-пюре, 14 г петрушки, 50 г моркови, 48 г лука репчатого, 10 г муки, 20 г масла топленого, ба г ветчины, 50 г сосисок, 100 г мяса, 20 г сметаны, 10 г сахара, 8 г специй, 8 г уксуса 3%-го.

Способ приготовления

    Нарезанную соломкой свеклу пассировать под крышкой на топленом масле с добавлением томата-пюре. Затем долить бульон и тушить. Нашинкованные соломкой лук и коренья пассировать. 
   Из костей, мяса и копченостей сварить бульон и процедить. Затем в бульон положить нашинкованную соломкой белокочанную капусту и довести до кипения. После этого добавить тушеную свеклу, пассированный лук, коренья варить до готовности. Незадолго до конца варки добавить соль, сахар, лавровый лист и перец. 
   Перед подачей в порционную миску или горшочек положить ломтик ветчины, сосиски и мясо, залить борщом, довести до кипения и посыпать рубленой зеленью. Отдельно подать сметану и ватрушки с творогом.

   Для придания борщу ярко-бордовой окраски готовят настой из свеклы. Очищенную свеклу мелко нарезать, добавить уксус, залить горячим бульоном или водой, довести до кипения и настаивать 20-30 минут. Настой процедить и добавить в борщ перед подачей. 
   500 г свеклы, 700 г бульона или воды, 300 г уксуса 3%-го.


Еще рецепты: Холодный суп на вине, Борщ "Северный", Суп гороховый по-кубански,


Похожие рецепты:



Популярные рецепты (ТОП-10):
рецептСИНЕНЬКИЕ ПО-КОРЕЙСКИ (просмотров: 4974)
рецептдомашние сочни с творогом (просмотров: 3660)
рецептКетчуп наподобие "Чумак" (просмотров: 3495)
рецептШашлык из свинины с горчицей (просмотров: 3397)
рецептСалат "Шанхай" (просмотров: 3088)
рецептСалат « Красавчик » (просмотров: 2506)
рецептЗапеченная курица, фаршированная айвой (просмотров: 2497)
рецептЗаготовка для зеленого борща на зиму (просмотров: 1873)
рецептТорт "Шарм" (просмотров: 1815)
рецептПлов по-украински (просмотров: 1696)

Категория: Первые блюда | Просмотров: 467 | Добавил: IraVM | Теги: мясо, первые блюда, борщ | Рейтинг: 0.0/0

Комментарии



Каковы ваши впечатления?
Никто не пробовал этот рецепт?
Нам очень важно ваше мнение!
  Случайный рецепт
 
Отбивная свиная
Салат "Греческий"
Фаршированные огурцы
Всего комментариев: 1
1 Alpo   (20.04.2012 12:26)
Check that off the list of tinhgs I was confused about.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Поиск
Реклама
Читайте нас
Популярное в сети

Бытовая химия, хозтовары, товары для дома, упаковка и посуда в Харькове - интернет-магазин Своячок - широкий выбор товаров для дома и бизнеса
Твой Домашний Доктор - народные рецепты профилактики и лечения заболеваний, советы пользователей
Друзья сайта

ЛЕДИ ХОЗЯЙКА © 2016


Sitemap XML Sitemap-forum XML
Кулинария
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы, подливы
Все из мяса
Все из рыбы и морепродуктов
Блюда из грибов
Салаты, закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервация, варенья
Рецепты для СВЧ
Рецепты для аэрогриля, пароварки
Хлебопечка
Детское
Вегетарианская кухня
Постные блюда
Разное
Библиотечка
Семья
Своими руками
Питомцы, растения
Домашний очаг
Детская площадка
Красота, здоровье
Это интересно
Сад, огород
Развлечения
Тайна имени
Тесты
Гороскопы
Онлайн кинотеатр
Онлайн ТВ
Онлайн игры
Фотогаллерея
Алавар-витрина
Исполнитель желаний
Общение
Файлообменник
Форум
Чат
Разное
ПриватБанк онлайн
Наши баннеры
Правила сайта
FAQ (вопрос-ответ)
Письмо администратору


Леди Хозяйка - женский сайт, на котором всегда можно найти то, что понадобится как хорошей хозяйке: кулинарные рецепты, выкройки, полезные советы по уходу за ребенком и обустройству жилища, на дачных грядках и в саду, так и настоящей Леди - мода, красота, кумиры и звезды и многое другое. А также бесплатно для всех: ТВ и фильмы в режиме онлайн, игры, тесты и гороскопы, безграничное общение на форуме и в чате.

Все материалы на данном сайте предназначены исключительно для ознакомления без целей коммерческого использования. Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам, и Администрация ресурса не несет ответственность за их использование. Администрация не несёт ответсвенности за материалы, размещённые на этом ресурсе пользователями. Если Вы считаете, что какой-либо из материалов нарушает Ваши права, свяжитесь с Администрацией.


seo analysis Рейтинг сайтов Женщинам