Рецепты от пользователей "Леди Хозяйка"

11:34 Нут с болгарским перцем

Состав продуктов на 5 порции: 1.Нут 250гр 2.Болгарский перец 1шт. 3.Помидор среднего размера 1шт. 4.Топленое или растительное масло 2ст.л. 5.Имбирь 0,5ч.л. 6.Куркума 0,5ч.л. 7.Асафетида 0,25ч.л. 8.Кумин 2ч.л. 9.Соль 1,5 ч.л. Способ приготовления: Нут перебрать, помыть, и замочить на ночь в большом количестве воды. Утром эту воду слить, поместить нут в кастрюлю со свежей водой, вода должна быть на 10 см. выше нута. Довести до кипения, снять пенку, посолить (1 ч.л.), уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить около часа. По готовности откинуть нут на дуршлаг. (Если хотите сделать соус, оставьте 125 мл отвара.) В нагретом на сковороде масле обжарьте зерна кумина, добавьте имбирь, куркуму , асафетиду и положите , нарезанный на кубики болгарский перец. Переворачивая кусочки перца, жарьте его, пока он не подрумянится и не станет мягким. Добавьте к нему турецкий горошек, перемешайте и подержите на огне еще 3-5 минут. Высыпьте оставшуюся соль. Еще рецепты: Весенний суп, Пикантная закуска, БЕЛЫЙ СОУС С ОВОЩАМИ, Похожие рецепты: Весенний суп Популярные рецепты (ТОП-10): СИНЕНЬКИЕ ПО-КОРЕЙСКИ (просмотров: 5945) домашние сочни с творогом (просмотров: 5288) Кетчуп наподобие "Чумак" (просмотров: 5208) Шашлык из свинины с горчицей (просмотров: 4452) Салат "Шанхай" (просмотров: 4343) Салат « Красавчик » (просмотров: 3712) Запеченная курица, фаршированная айвой (просмотров: 3386) Заготовка для зеленого борща на зиму (просмотров: 3162) Заправка для борща по-украински (просмотров: 2944) Торт "Шарм" (просмотров: 2785)

1 2 3 4 5 Категория: Вегетарианская кухня | Просмотров: 1095 | Добавил: maxxx_1970 | Теги: вегетарианство | Рейтинг: 0.0/0

Комментарии

Каковы ваши впечатления? Никто не пробовал этот рецепт? Нам очень важно ваше мнение!	Случайный рецепт   ЖЮЛЬЕН Котлеты рыбные с овощами и крупой Чебуреки крымские
Всего комментариев: 0