Мясо, свежая рыба, молоко могут храниться дома не более 1-2 дней. Исходя из этого расчета, их и следует покупать. Муку, крупу, макароны, сахар, соль лучше всего хранить в стеклянных или фаянсовых банках с крышками в сухом месте (в шкафу или на полке). В кухонном шкафу всегда нужно иметь соль, уксус, горчицу и другие приправы, перец, лавровый лист, корицу, гвоздику, мускатный орех. Они занимают немного места и хорошо сохраняются. Зеленый салат, шпинат, ревень, щавель, пряные травы и овощи нельзя хранить в свежем состоянии больше 2-3 дней. В сухом месте они легко увядают, а во влажном покрываются плесенью и гниют. Наиболее благоприятными условиями хранения являются низкая температура (0-2 С), умеренная влажность воздуха и более плотная укладка в соответствующей таре (ящики, корзинки). Капустные и луковые овощи можно хранить более длительное время в тех же условиях. Лук и чеснок сплетают в косицы и хранят в подвешенном состоянии. Картофель можно хранить почти целый год в прохладном темном месте. Фрукты лучше сохраняются в холоде, в обычных условиях их можно хранить 1-2 дня. Бобовые можно хранить в течение ряда лет. Для этого необходимо прохладное, сухое, вентилируемое помещение - без естественного освещения. Орехи хранят в мешках в сухих вентилируемых помещениях. Свежие грибы можно хранить не более 1-2 суток. Кофе молотый очень легко теряет свой аромат. Лучше сохраняет аромат кофе в зернах. Холод - лучшее средство для сохранения продуктов в свежем состоянии в течение длительного времени. Для домашних условий промышленность выпускает небольшие, весьма удобные холодильные шкафы, работающие от электросети. В шкафу автоматически поддерживается необходимая температура. Холодильный шкаф подбирают для хранения 2-3-дневного запаса продуктов для семьи. Кроме того, современный холодильный шкаф оборудован довольно вместительной морозильной камерой с возможностями глубокой заморозки (ниже -20 С), что позволяет хранить некоторые продукты более длительное время, быстро приготовлять лед. Но, если планируется длительное хранение большого запаса продуктов (мясо, зелень, некоторые овощи), то вам следует обзавестись отдельной морозильной камерой соответствующей емкости. Читать еще:
Если вам
понравился или помог материал на нашем сайте, оставьте, пожалуйста
отзыв со ссылкой на наш сайт на каком-нибудь форуме или поделитесь
ссылкой в соц. сети с друзьями. Будем крайне признательны и порадуем Вас
новыми интересными материалами.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
Поиск
Реклама
Читайте нас
Популярное в сети
Бытовая химия, хозтовары, товары для дома, упаковка и посуда в Харькове - интернет-магазин Своячок - широкий выбор товаров для дома и бизнеса
Твой Домашний Доктор - народные рецепты профилактики и лечения заболеваний, советы пользователей
Леди Хозяйка - женский сайт, на котором всегда можно найти то, что понадобится как хорошей хозяйке: кулинарные рецепты, выкройки, полезные советы по уходу за ребенком и обустройству жилища, на дачных грядках и в саду, так и настоящей Леди - мода, красота, кумиры и звезды и многое другое. А также бесплатно для всех: ТВ и фильмы в режиме онлайн, игры, тесты и гороскопы, безграничное общение на форуме и в чате.
